食育不仅是幼儿成长的基础教育，更是融合了德育、劳动、美育与生活智慧的综合课堂。近日，襄城县十里铺镇中心幼儿园以一颗小山楂为媒，开展了一场别开生面的“酸甜山楂 趣味探索”主题食育活动，让孩子们在亲手制作中感知自然、体验生活、拓展认知。
活动中，教师通过生动动画、实物观察与多感官互动飞乐乐，引导幼儿全面认识山楂——从外形、触感、气味到生长环境，构建起对食物的立体认知。各班级还依据年龄特点，设计了差异化的实践课程，让孩子们在安全指导下一展身手。
小班幼儿化身“冰糖葫芦小匠人”，亲手完成清洗、串果、熬糖、裹浆全流程。他们专注地观察糖液由白转金的神奇变化，体验熬制的火候奥秘，最终分享着自制糖葫芦的酥脆与酸甜。中班孩子则协作制作“山楂罐头”，学习去核技巧与食品安全知识，亲眼见证食材在熬煮中逐渐软糯、汤汁变得浓稠的过程，感受食物状态变化的科学趣味。大班幼儿挑战难度更高的“山楂果丹皮”，从熬煮果肉到操作辅食机制泥，再到均匀铺盘，全程参与果丹皮的诞生，在团队协作中锻炼了动手能力与耐心。
此次活动，不仅是一次趣味十足的食物制作体验，更是将生活教育融入幼儿成长的真实场景。孩子们在探索中学习，在操作中思考，在分享中感恩，真正实现了“做中学、玩中悟”。一颗红果，串联起自然认知、劳动实践与味觉美学，也让食育的种子，悄然在孩子心中扎根生长。
通讯员：冯钦娜
编辑：崔二强 编审：张刚飞乐乐
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